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Deutéronome 14
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Lois sur les animaux purs et impurs

1 Vous êtes fils de l’Éternel, votre Dieu : ne vous faites pas des incisions et ne vous rasez pas l’intervalle des yeux, pour un mort.
2 Car tu es un peuple consacré à l’Éternel, ton Dieu, et l’Éternel t’a choisi pour être son peuple particulier entre tous les peuples qui sont sur la face de la terre.
3 Abstiens-toi de tout aliment abominable.
4 Voici les animaux dont vous vous nourrirez : le bœuf, la brebis et la chèvre,
5 le cerf, et la gazelle et le daim, et le bouquetin, et le dischon et le theo, et le zamer,
6 et tout animal ayant la corne fendue, fendue de part en part, en fourche ; tout ce qui rumine parmi les animaux, vous servira de nourriture.
7 Voici seulement ceux que vous ne mangerez pas, des ruminants et de ceux qui ont la corne fendue de part en part : le chameau, et le lièvre, et la gerboise, car ils ruminent, mais n’ont pas la corne fendue : tenez-les pour immondes ;
8 et le porc, car il a la corne fendue, mais ne rumine pas ; tenez-le pour immonde : vous ne mangerez pas leur chair et ne toucherez pas leurs cadavres.
9 Voici ceux que vous mangerez entre tous les aquatiques : tout ce qui a nageoires et écailles, vous pouvez le manger ;
10 mais vous vous abstiendrez de tout ce qui n’a pas nageoires et écailles : tenez-le pour immonde.
11 Vous pouvez manger de tous les oiseaux purs, mais voici ceux dont vous vous abstiendrez :
12 l’aigle, l’orfraie et l’aigle de mer
13 et le faucon et le vautour et le milan selon leur espèce,
14 et tous les corbeaux selon leurs espèces, et l’autruche femelle
15 et l’autruche mâle et la mouette et l’épervier selon leur espèce,
16 et le hibou et l’ibis et le cygne
17 et le pélican et le percnoptère et le pélican sauteur
18 et la cigogne et le perroquet selon leur espèce, et la huppe et la chauve-souris.
19 Et tenez pour immonde tout ver ailé : il ne se mangera pas.
20 Mangez de tous les oiseaux purs.
21 Vous ne mangerez point de bête morte, tu pourras la donner à l’étranger qui est dans tes Portes pour la manger ou la vendre à un homme du dehors ; car tu es un peuple consacré à l’Éternel, ton Dieu. Tu ne feras point cuire le chevreau au lait de sa mère.

Les dîmes

22 Tu dîmeras tout le produit de tes semailles, que rend annuellement ton champ.
23 Et tu mangeras devant l’Éternel, ton Dieu, au lieu qu’il aura choisi pour y fixer son nom, la dîme de ton blé, de ton moût et de ton huile et la primogéniture de ton gros et menu bétail, afin que tu apprennes à craindre en tout temps l’Éternel, ton Dieu.
24 Et si le chemin est trop long pour que tu puisses l’y transporter vu la distance du lieu choisi par l’Éternel, ton Dieu, pour y fixer son nom, et l’abondance dont t’aura béni l’Éternel, ton Dieu,
25 échange-la contre de l’argent, et serre l’argent dans ta main, et va au lieu choisi par l’Éternel, ton Dieu.
26 Et donne cet argent en échange de tout ce que tu désires en fait de bœufs, de brebis, de vin, de cervoise, de tout ce que ton désir réclame, et mange, là, devant l’Éternel, ton Dieu, te réjouissant toi et ta famille.
27 Et ne néglige pas le Lévite qui est dans tes Portes, car il n’a ni portion ni lot parmi vous.
28 A la fin de chaque troisième année tu extrairas toute la dîme de ta récolte de cette année-là, et tu la déposeras dans tes Portes ;
29 et le Lévite (car il n’a ni portion ni lot parmi vous) et l’étranger et l’orphelin et la veuve qui sont dans tes Portes, viendront et mangeront et se rassasieront, afin que l’Éternel, ton Dieu, te bénisse dans tout le travail de tes mains que tu entreprendras.

Introduction de la Perret-Gentil et Rilliet

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